Лукума - это дерево, распространенное в Андах, его плоды имеют сладкий вкус и приятный аромат. Порошок из плодов лукумы при ярко выраженной сладости имеет низкий гликемический индекс и калорийность, что делает его полезной альтернативой сахару и искусственным подсластителям. Он является источником пищевых волокон, которые улучшают пищеварение.